磁力攪拌加熱鍋可以替代普通電加熱、燃氣和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品，使用廣泛，而且質量更好是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內食物。